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Gocce d’autunno, Nero d’Avola IGP, rosso passito terre siciliane, biologico, annata 2017
29,00€
Questo vino fa parte della serie Riserve che contiene referenze che hanno annate diverse, nate per testare di volta in volta le potenzialità di ciascun vino, cercando di poter sempre migliorare il prodotto, annata dopo annata. Sono vini che oltre ad essere lavorati nelle vasche in cemento sono soggetti, in modo esclusivo, a lunghi affinamenti in legno. Inoltre ciascuna bottiglia segue un processo esclusivamente manuale, dunque viene riempita, imbottigliata a mano; stesso procedimento adottato anche nell’etichettatura, lo spago attorno e la posa della ceralacca a sigillo. Ciascuna referenza è numerata e a tiratura limitata, il tutto per evidenziare la ricercatezza del prodotto e i contenuti numeri di produzione.
Nero d’Avola, dono esclusivo del nostro territorio, può essere esaltato dall’intenso calore del sole di Sicilia. Le uve appassite durante la fine della stagione calda ci offrono preziose “Gocce d’Autunno”.
Disponibile
Gocce d’autunno, Nero d’Avola IGP, rosso passito terre siciliane, biologico, annata 2017
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Garanzia di Qualità
Tre Sicilie ama e propone i cibi fatti con amore e secondo tradizione, rispettando la natura della ricca terra e la bontà dei prodotti che essa ci dona. Abbiamo fatto un’attenta ricerca sul territorio e abbiamo selezionato quelle aziende che perseguono l’obiettivo di eccellenza per ottenere la più alta qualità possibile del prodotto. Le stesse che applicano un processo di trasformazione delle materie prime rispettando i metodi tradizionali dei nostri avi. Tutto ciò per non alterare la genuinità e le caratteristiche organolettiche dei prodotti della terra. Vogliamo regalare l’esperienza unica di gustare questi prodotti a coloro i quali, come noi, sono sempre alla ricerca delle emozioni date dal cibo e che trionfano nel gusto, genuino e sano.
| Formato |
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Informazioni sul Vino
Descrizione:
Caratteristiche del Vino
| Descrizione dell’etichetta | |
| Nome | Gocce d’autunno |
| Vitigno | Uve 100% nero d’Avola |
| Qualificazione | IGP terre siciliane |
| Area di produzione | Noto (Sicilia sud orientale) |
| Intensità per ettaro | 4000 ceppi |
| Periodo di raccolta | Raccolta manuale delle uve nel mese di Settembre |
| Raccolta delle uve | manuale in cassette da 2 kg. max |
| Uva per ceppo | Kg. 2,5 |
| Affinamento | in bottiglia per sei mesi |
| Terreni | bianchi calcarei |
| Appassimento | al sole per circa 10/15 giorni sui graticci |
| Vinificazione | in legno |
| Temperatura di servizio | 18° – 20°C |
| Gradazione alcolica | 13% vol |
| Formato bottiglia | 50 cl. |
| Durata di conservazione | 5 anni |
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