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3 Marzo 2021Pretiosa, Vino Bianco Albanello di Siracusa
15,00€
Pretiosa, Vino Bianco Albanello di Siracusa è un vino bianco siciliano fresco, elegante e strutturato. Nasce dallo storico vitigno autoctono siracusano Albanello vinificato in purezza. Ti sorprenderà fin dal primo assaggio perché è lievemente speziato e, su un sottofondo di agrumi, mandorla e vaniglia, riconoscerai le intense note di frutta esotica, ananas e banana.
Robusto e persistente, il Pretiosa invecchia in silos di acciaio con affinamento per tre mesi in bottiglia.
Da abbinare a formaggi freschi e molli, carni bianche e salumeria mista. Piatti di pesce.
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Disponibile
Pretiosa, Vino Bianco Albanello di Siracusa
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Formato |
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Informazioni sul Vino
Descrizione:
Vino bianco elegante, strutturato e ricco di profumi. Si ottiene, dopo una lieve passitura, dalle uve Albanello, uno dei vitigni storici di questa parte di Sicilia.
Il colore è giallo paglierino, le intense note di frutta esotica, ananas e banana sono immediatamente percepibili al naso, così come il sottofondo di agrumi.
In bocca, le note di vaniglia e di mandorla si mescolano alla delicata speziatura.
Caratteristiche del Vino
Descrizione dell’etichetta | |
Tipo di Vino | Bianco |
Vitigno | Albanello |
Classificazione | IGP Terre Siciliane |
Area di produzione | C.da Burgio, Noto (SR) |
Resa per ettaro | 60 q.li |
Periodo di raccolta | Seconda decade di Settembre con uve in sovramaturazione |
Vinificazione | Diraspatura seguita da macerazione pellicolare a 16° |
Periodo d’imbottigliamento | Gennaio |
Invecchiamento | In silos di acciaio e tre mesi in bottiglia |
Temperatura di fermentazione | 16 °C |
Acidità totale | 6,1 gr/l |
pH | 3.3 |
Zuccheri residui | ≤ 2,3 gr/l |
Gradazione alcolica | 13,5 % vol |
Temperatura di servizio | 11 °C |
Durata di conservazione | 5 anni |
Stefania De Angelis (Acquirente Verificato) –
Elena (Acquirente Verificato) –