Don Nuzzo, Vino Bianco Dolce Moscato di Siracusa
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Garanzia di Qualità
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| Formato |
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Informazioni sul Vino
Descrizione:
Vino bianco dolce da dessert, deve le sue caratteristiche alle uve di Moscato bianco, uno dei vitigni più antichi d’Italia introdotto, secondo quanto si narra, dal trace Pollio che, nel VII sec. a. C. lo avrebbe portato a Siracusa, ricavandone il vino omonimo.
Di colore giallo oro carico con nuance ambrate, al naso è intenso il profumo di miele e frutta matura, come fichi e datteri, ma anche pesca gialla, albicocca e fiori d’arancio.
In bocca è persistente con retrogusto di fichi e datteri.
Caratteristiche del Vino
| Descrizione dell’etichetta | |
| Tipo di Vino | Moscato |
| Vitigno | Moscato Bianco |
| Classificazione | Siracusa Moscato DOC |
| Area di produzione | C.da Fanusa, Siracusa |
| Resa per ettaro | 50 q.li |
| Periodo di raccolta | Prima decade di Settembre con passitura sulla pianta |
| Vinificazione | Diraspapigiatura, seguita da macerazione pellicolare, pressatura soffice |
| Periodo d’imbottigliamento | Gennaio |
| Invecchiamento | In silos di acciaio e sei mesi in bottiglia |
| Temperatura di fermentazione | 14-16 °C |
| Acidità totale | 5,40 gr/l |
| pH | 3.30 |
| Zuccheri residui | ≤ 90 gr/l |
| Gradazione alcolica | 14% vol |
| Temperatura di servizio | 12° C |
| Durata di conservazione | 5 anni |
3 recensioni per Don Nuzzo, Vino Bianco Dolce Moscato di Siracusa
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