Peloro Bianco DOC di Sicilia, Cantina Le Casematte
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Garanzia di Qualità
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| Formato |
|---|
Caratteristiche del Vino
| Descrizione dell’etichetta | |
| Nome | Peloro DOC |
| Vitigno | Grillo e Carricante |
| Qualificazione | DOC |
| Area di produzione | territorio di Messina |
| Periodo di raccolta | Seconda settimana di settembre |
| Colore e profumazione | Si presenta con una tonalità giallo paglierino brillante, arricchita da vividi riflessi dorati che ne anticipano la consistenza e la freschezza. Profumi: Al naso è un’esplosione di macchia mediterranea. Emergono con eleganza sentori di fiori bianchi e gialli, come la mimosa e la camomilla, che si intrecciano a fragranze di pesca bianca e agrumi. Il bouquet è completato da una distintiva traccia salmastra e iodata, tipica dei vigneti che risentono dell’influenza dello Stretto. Gusto: In bocca rivela un carattere energico e dinamico. L’ingresso è caratterizzato da una spiccata sapidità marina e da un’acidità croccante che dona verticalità al sorso. Il corpo è succoso, ricco di richiami alla frutta fresca, e sfocia in un finale asciutto, pulito e piacevolmente agrumato. |
| Abbinamento | Accompagnamento ideale per la cucina marinara: dai classici primi ai crostacei alle tartare di pesce. La sua freschezza lo rende perfetto anche in abbinamento a piatti vegetariani impreziositi da erbe di campo |
| Temperatura di servizio | 10 gradi |
| Gradazione alcolica | 12,5/13 vol. |
| Formato bottiglia | 75 cl. |
| Durata di conservazione | 5/10 anni se ben conservato |
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