
Camelot Doc Firriato
19 Ottobre 2022
Harmonium Firriato DOC Sicilia
27 Ottobre 2022Ribeca “Firriato” Perricone Sicilia DOC
29,90€
Le cantine Firriato hanno il pregio di aver recuperato, grazie ad un lavoro pluridecennale, il Perricone, vitigno autoctono siciliano di nobile tradizione, quasi scomparso negli anni passati. Oggi viene coltivato nella Tenuta di Pianoro Cuddìa. Da questo Perricone, Firriato crea e propone un vino di grande eleganza e complessità aromatica. Un vino rosso che riposa un anno in barrique di rovere francese e che continua l’affinamento in bottiglia per altri sei mesi. Il Perricone di Firriato è un vino straordinario che interpreta in modo originale un vitigno unico e antico
Disponibile
Ribeca “Firriato” Perricone Sicilia DOC
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Garanzia di Qualità
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Formato |
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Informazioni sul Vino
Cupo e profondo color rubino alla vista. Complesso al naso, si apre con sentori di mora, di prugna e di marasca, per poi virare su ricordi di bacche di ginepro, liquirizia, zenzero e chiodi di garofano. La bocca è avvolgente e sontuosa, energica e ben equilibrata, piena e di ottima persistenza.
ABBINAMENTI
Perfetto con le carni rosse e la selvaggina, .
Caratteristiche del Vino
Descrizione dell’etichetta | |
Nome | Ribeca Firriato perricone DOC |
Vitigno | Perricone |
Qualificazione | Denominazione Origine Controllata |
Area di produzione | Agro di Trapani – Tenuta Pianoro di Cuddia |
Resa per ettaro | 5.500/5.800 kg |
Periodo di raccolta | Raccolta manuale. Settembre |
Colore e profumazione | Rubino cupo, violaceo e profondo. Toni delicati di mora, prugna e marasca, accompagnati da sfumature di liquirizia, zenzero, chiodi di garofano e bacche di ginepro.
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Periodo d’imbottigliamento | Settembre |
Invecchiamento | 12 mesi in barriques di rovere francese; AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi |
Temperatura di fermentazione | 25°-27°C |
Tenore alcolico | |
Abbinamento | Secondi di carne, Selvaggina, formaggi stagionati e salumi |
Temperatura di servizio | 16/18°C |
Gradazione alcolica | 14,50% vol |
Formato bottiglia | 75 cl. |
Durata di conservazione | 5 anni |
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