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26 Febbraio 2022Il Rosso di Federica Nero d’Avola IGP Biologico annata 2014
34,00€
Questo vino fa parte della serie Riserve che contiene referenze che hanno annate diverse, nate per testare di volta in volta le potenzialità di ciascun vino, cercando di poter sempre migliorare il prodotto, annata dopo annata. Sono vini che oltre ad essere lavorati nelle vasche in cemento sono soggetti, in modo esclusivo, a lunghi affinamenti in legno. Inoltre ciascuna bottiglia segue un processo esclusivamente manuale, dunque viene riempita, imbottigliata a mano; stesso procedimento adottato anche nell’etichettatura, lo spago attorno e la posa della ceralacca a sigillo. Ciascuna referenza è numerata e a tiratura limitata, il tutto per evidenziare la ricercatezza del prodotto e i contenuti numeri di produzione.
Disponibile
Il Rosso di Federica Nero d’Avola IGP Biologico annata 2014
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Formato |
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Informazioni sul Vino
Descrizione:
Caratteristiche del Vino
Descrizione dell’etichetta | |
Nome | Rosso di Federica |
Vitigno | 100% nero d’Avola |
Qualificazione | Denominazione Origine Controllata- Eloro Pachino riserva |
Area di produzione | Comune di Noto (Sicilia sud orientale) |
Vigneto | Contrada San Lorenzo- Baracchino |
Periodo di raccolta | Raccolta manuale delle uve nel mese di settembre |
Sistema di coltivazione | Alberello |
Intensità per ettaro | 7000 ceppi |
Uva per ceppo | Kg. 1,5 |
Terreni | bianchi-calcarei |
Raccolta delle uve | manuale in cassette da kg. 10 max |
Vinificazione | in vasche di cemento |
Affinamento | In vasca per 12 mesi, in legno per 36 mesi, in bottiglia per 6 mesi |
Temperatura di servizio | 18° – 20°C |
Gradazione alcolica | 14% vol |
Formato bottiglia | 75 cl. |
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