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26 Febbraio 2022Pioggia di stelle vino Moscato DOC di Noto annata 2016
29,00€
Questo vino fa parte della serie Riserve che contiene referenze che hanno annate diverse, nate per testare di volta in volta le potenzialità di ciascun vino, cercando di poter sempre migliorare il prodotto, annata dopo annata. Sono vini che oltre ad essere lavorati nelle vasche in cemento sono soggetti, in modo esclusivo, a lunghi affinamenti in legno. Inoltre ciascuna bottiglia segue un processo esclusivamente manuale, dunque viene riempita, imbottigliata a mano; stesso procedimento adottato anche nell’etichettatura, lo spago attorno e la posa della ceralacca a sigillo. Ciascuna referenza è numerata e a tiratura limitata, il tutto per evidenziare la ricercatezza del prodotto e i contenuti numeri di produzione.
Disponibile
Pioggia di stelle vino Moscato DOC di Noto annata 2016
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Formato |
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Informazioni sul Vino
Descrizione:
Caratteristiche del Vino
Descrizione dell’etichetta | |
Nome | Pioggia di stelle |
Vitigno | Moscato di Noto |
Qualificazione | Denominazione Origine Controllata Moscato di Noto |
Area di produzione | Comune di Noto (Sicilia sud orientale) |
Uva | 100% moscato bianco |
Periodo di raccolta | agosto |
Sistema di coltivazione | alberello |
Vigneto | Contrada San Lorenzo |
Intensità per ettaro | 7000 ceppi |
Uva per ceppo | Kg. 1 |
Raccolta delle uve | Manuale, in cassette da kg. 2 max |
Appassimento | Al sole per circa 10/15 giorni sui graticci |
Temperatura di servizio | 16° – 18°C |
Gradazione alcolica | 14% vol |
Vinificazione | in legno |
Affinamento | in legno per 36 mesi, in bottiglia per 6 mesi |
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